Café Éthiopie Shantawene 1kg

La gamme Déguster rassemble des cafés de spécialité rares ou exceptionnels, sélectionnés pour la qualité remarquable de leurs grains et leur grande complexité aromatique.
Ces cafés proviennent souvent de micro-lots ou de récoltes limitées, issus de terroirs remarquables, et offrent des profils aromatiques plus fins et nuancés.
Chez Coutume, ils correspondent à des cafés avec un score à partir de 87/100, destinés à une dégustation plus attentive, pour en apprécier toute la richesse et la complexité.

Un café pure origine provient d’un seul pays, d’une région ou parfois d’une ferme précise. Cela permet de révéler les caractéristiques propres à chaque terroir et d’offrir une expérience aromatique unique.

Certains cafés sont produits en quantités très limitées. Ils peuvent provenir de micro-lots sélectionnés, de variétés rares ou de récoltes particulièrement qualitatives, ce qui explique leur caractère exceptionnel.

Les cafés de la gamme Explorer sont souvent particulièrement appréciés en méthodes douces (filtre, V60, Chemex) qui permettent de mieux exprimer leurs notes fruitées et leur complexité aromatique.