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Nensebo (Éthiopie) - 250g

CE-3EN

13,00 €

Parfait en espresso ou pour méthode filtrée !

Pays / Ethiopie
Région / Werka, Ouest Arsi
Station de Lavage / Refisa
Variétés / Endémiques
Procédé / Lavé
Altitude / 1870-2200m
Récolte / Décembre-Janvier 2018
Producteurs / Station de lavage regroupant des milliers de petits producteurs

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Notes de dégustation / Melon, pêche, fraise, nectarine

Ce micro-lot est cultivé sur un jeune terroir en Oromia, à 400km au sud de la capitale d’Addis Abeba.
Il est composé de variétés endémiques et sauvages, rarement référencées, des forêts locales.
Aben Ezer et son équipe ont travaillé en étroite collaboration avec les fermiers des alentours afin de mettre en place des protocoles de qualité ; du ramassage très sélectif au séchage lent sous ombrage.

Ce lot a gagné la première place de la «Nationale Ethiopian competition Taste of Harvest»