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Kekebo (Éthiopie) - 250g

CE-3EK

12,00 €

Parfait en espresso ou pour méthode filtrée !

Pays / Ethiopie
Région / Tore, Chelelektu
Station de lavage / Abiyot Kekebo
Variétés / Endémiques
Altitude / 1700-1800m
Procédé / Lavé
Récolte / 2018

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Notes de dégustation / Prune, pêche, nectarine.

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C’est au premier jour de leur voyage en Ethiopie,
à Addis Abeba, lors d’une dégustation à la
station de lavage d’Abiyot Kekebo que l’équipe
Coutume a goûté ce café pour la première
fois. L’équipe a tout de suite été émue par ce
lot. La quête de sa source a commencé dès le
lendemain : c’est dans le village de Chelelektu
au Sud de l’Ethiopie, que ce lot a été cultivé.
Son terroir et la sélection méticuleuse des
cerises sont la source de toute sa compléxité
arômatique