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Filadelfia (Colombie) -250g

CE-2CF

13,00 €

Parfait pour méthode filtrée !

Pays / Colombie
Ferme / FincaFiladelfia
Producteur / Oscar Augusto Hoyos
Origine / El Tabor, Huila
Altitude / 1750m
Variété / Caturra
Procédé / Lavé
Récolte / Décembre 2017

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Notes de dégustation /
Framboise, chocolat au lait, yuzu.

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L’histoire de la Finca Filadelfia commence il y a plusieurs générations. Oscar Hoyos et sa femme ont travaillé toute leur vie à l’amélioration de la qualité de leur plantation, et ce comme son père et sa mère avant eux.
Une petite parcelle de forêt vierge permet le renouvellement des nutriments dans le sol et leur garantit un microclimat unique dans la région. Toute la famille est très attentive aux moindres détails, ce qui a permis la certification biologique Muralla del Macizo de la plantation.