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Sítio Canaã (Brésil) - 250g

CE-2BSC

12,50 €

Parfait en filtre et en espresso!

Ferme / Sítio Canaã
Région / Caconde, São Paulo
Altitude / 1200-1350m
Variétés / Sumatra
Procédé / Voie naturelle
Récolte / 2017

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Notes de dégustation / jasmin, bergamote, chocolat au lait.

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Travaillant avec Coutume pour la cinquième année consécutive, João Hamilton et son frère Ivan produisent parmi les cafés les plus qualitatifs du Brésil et sont devenus des modèles pour des jeunes fermiers à travers le pays. Dégustant systématiquement leur production, ils cherchent continuellement à améliorer la qualité en contrôlant méticuleusement la cueillette, le traitement et le séchage.