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Phoummako (Laos) - 250G

CE-4LP

15,00 €

Parfait en filtre !

Pays / Laos
Numéro de lot / 172
Producteurs / M. Bounnak
Origine / Plateau Des Bolovens
Altitude / 1300-1500m
Variété / Typica
Procédé / lavé
Récolte / Février-Mars 2017
Notes de dégustation : Agrumes, bergamote, citron, raisin noir.

Pendant longtemps, on a considéré Phoummako comme le village produisant le pire café de la région. Grâce à la persévérance et au dévouement de M. Champa, le village a radicalement changé ses méthodes de production pour finalement gagner la première place de la « Lao Coffee Cupping Competition 2017 ». Coutume s’est rendu sur place et a su établir une relation durable et directe avec ces petits producteurs.
Des notes d’agrumes, un corps soyeux et une acidité citronnée font de ce café un micro-lot complexe et fruité.