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Nong Hing Khao (Laos) - 250G

CE-4LNHK

13,50 €

Parfait en filtre et en espresso !

Pays / Laos
Numéro de lot / 171
Producteurs /
M. Champa, M. Champheng, et Mme Tik
Origine / Plateau Des Bolovens
Altitude / 1300-1500m
Variété / Typica
Procédé / lavé
Récolte /
Février-Mars 2017
Notes de dégustation / Pêche, pomme verte, cacao, chocolat noir, cassis.

C’est avec l’aide de toute sa communauté que M. Bounnak a su « parler au monde de son café » et ainsi avoir l’opportunité de présenter la production de sa vaste ferme sur la scène internationale. Fervant défenseur du café de spécialité, il a su montrer la voie à ses voisins qui ont pris exemple sur ses méthodes de travail durables et qualitatives.
Des notes de pêche, une fine acidité pomme verte qui se développe sur des notes de chocolat noir en font un café complexe et puissant.